หัวหน้าเชฟ ร้านอาหาร ชาบู FUWANG และ XIAO FUWANG

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 3 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(ทุกเขต)

เงินเดือน(บาท) : 25,000 - 35,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : ทำงาน 6 วัน หยุด 1 วัน

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• จัดทำแผนงานประมาณการสั่งวัตถุดิบสินค้าให้เหมาะกับยอดขาย
• วางแผนควบคุมต้นทุนอาหาร, วัสดุสิ้นเปลือง การบริหารสต็อกวัตถุดิบและลดของเสีย
• ดูแล ควบคุม ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบตั้งแต่การรับสินค้า/การประกอบ/การจัดเก็บ/วันหมดอายุ
• ตรวจสอบและดูแลการสั่งซื้อภายในสาขา ทุกครั้ง
• วางแผนการนับสินค้าประจำวัน,ประจำสัปดาห์ และประจำเดือน
• ให้คำแนะนำ ความรู้อาหารแก่ลูกค้าได้อย่างถูกต้อง
• ตรวจสอบการจัดตารางการทำงานของพนักงานในแผนกของ Sous Chef หรือพนักงานอื่นๆ ภายใต้การดูแลของเชฟ
• สอนงานผู้ใต้บังคับบัญชา ให้สามารถปฏิบัติงานตามมาตรฐานและนโยบายที่กำหนด
• ตรวจสอบการวางแผนกำลังคนให้เพียงพอต่อการทำงาน ทุกวัน
• ควบคุมการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชาให้เป็นไปตามกฎระเบียบบริษัทฯ
• ตรวจสอบคุณภาพอาหารและวัตถุดิบก่อนเสิร์ฟ ทุกครั้ง
• ตรวจสอบรับสินค้าและเซ็นบิลร่วมกับ Manager, Assistant, Supervisor , Chef 1 ขึ้นไป
• ดูแลเรื่องความสะอาดและสุขลักษณะ ทุกวัน
• การให้ความร่วมมือนโยบายต่างๆที่เกี่ยวกับการบริการหรือสร้างยอดขาย
• ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยในครัว (Food Safety)

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 28 - 45

ระดับการศึกษา : ม.6 - ปริญญาตรี

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 5

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• บริหารจัดการภายในครัวทั้งหมดได้
• ควบคุมและวางแผนการสต็อคสินค้า และวัตถุดิบได้
• รับผิดชอบด้านการฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานอยู่เสมอ
• มีภาวะผู้นำ กล้าแสดงออกและกล้าตัดสินใจ
• มีความรู้ด้านสุขอนามัยอาหาร

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

- ปรับเงินเดือน/ค่าจ้างประจำปี ตามผลประกอบการ
- เงินโบนัสประจำปี ตามผลประกอบการ
- เงินค่าบริการ (Service Charge)
- เบี้ยขยัน
- ทิป
- ค่าอาหาร
- ประกันสังคม
- วันหยุดพักผ่อนประจำปี
- วันหยุดประเพณี
- อื่นๆ ตามระเบียบบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : คุณโอม

เบอร์ผู้ติดต่อ : 086-449-5415,095-049-6664

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• hr_207962_1186105@applywork.jobbkk.com